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Curry Frikadellen

Curry Frikadellen

Frikadellen einmal anders

Zutaten

1 kg        gemischtes Hack
1            Zwiebel
30 ml      Oel oder Fett
1            Zweig Koriander oder Pulver
4 ml        Muskatnuss
30 ml      Curry
30 ml      Essig
10 ml      Salz
Einige Pfefferkörner

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne glasig dünsten.
Alle Gewürze beigeben und 2 Minuten braten.
Abkühlen lassen, das Hack und die restlichen Zutaten dazumengen und gut miteinander verrühren.

Jetzt aus der Masse Frikadellen kneten und in der Pfanne oder auf dem Grill braten.